テリーヌとは

テリーヌとは何かを基礎から解説。容器を指す言葉が料理名になった由来・パテやリエットとの違い・種類・スイーツテリーヌが人気の理由・家庭で作るコツ・日持ちと保存方法まで網羅。ショコラテリーヌや抹茶テリーヌなど人気レシピも紹介。