ゼッポリーニ

イタリア・ナポリ発祥の揚げパン「ゼッポリーニ」の基本レシピを丁寧に解説。青のりが固まらないコツ・ふくらみが悪い原因・チーズソースのディップレシピ・しらす・コーンなど人気アレンジ・冷凍保存と温め直し方まで網羅。手軽なおつまみを自宅で作ろう。