ババロア

初心者でも失敗しないババロアの基本レシピを丁寧に解説。卵液を煮立てないコツ・ゼラチンの使い方・型からきれいに外す方法・固まらない原因と対処法・保存方法・アレンジアイデアまで網羅。なめらかぷるぷるのババロアを手作りしよう。